Kulit Ayam Itu Sebenarnya Aman Ndak Sih Buat Kesehatan?

PERNAH mendengar anggapan yang mengatakan bahwa konsumsi kulit ayam itu buruk untuk kesehatan? Hal ini pasti sering kita dengar karena sudah menjadi semacam mitos.

Tidak hanya membuat gemuk, konsumsi kulit ayam, oleh beberapa orang disebut bertanggungjawab atas peningkatan kadar kolesterol, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Padahal faktanya, kulit ayam itu justru menyehatkan lho..

Seperti dilansir laman Fit Day, studi Harvard Shool of Public Health menyebutkan bahwa jika umumnya lemak hewani itu sebagian besar terdiri dari lemak jenuh, namun pada kulit ayam, sebagian besar lemaknya adalah lemak tak jenuh, yang mana justru baik untuk kesehatan jantung.

Hal ini juga dapat diperkuat dengan data dari Department of Agriculture National Nutrient Database yang menyebutkan bahwa dalam 1 ons kulit ayam terdiri dari 3 gram lemak jenuh dan 8 gram lemak tak jenuh.

So, bagi Anda yang selama ini menganggap kulit ayam sebagai guilty pleasure, buang pikiran itu jauh-jauh dan mulai menyantap salah satu bagian ternikmat ayam itu.(*)

BERITA REKOMENDASI