Krjogja.com - Ramadan pas tanggal tua, duit cekak, hidup di perantauan pula. Hal seperti ini justru menjadi tantangan tersendiri bagi para anak kos. Bukan tanpa alasan, hidup sendiri merantau jauh dari keluarga berarti Anda harus mampu mengurus diri sendiri.

Di sini, kamu harus mengatur waktu dengan baik, kapan waktu beristirahat serta pukul berapa harus bangun dan menyiapkan hidangan untuk sahur. Terlebih lagi, di awal-awal puasa yang masih membutuhkan penyesuaian, tentu tak mudah bagimu untuk memanajemen waktu dengan baik.

Namun tak perlu khawatir, masalah menyiapkan makanan untuk sahur bisa disiasati dengan memilih menu sahur yang sederhana dan mudah. Terdapat beberapa resep sahur sederhana anak kos yang bisa Anda coba. Mulai dari sup ayam kentang, tumis buncis wortel, oseng bakso, mi goreng jawa, hingga tumis kacang tempe.

Berbagai hidangan ini termasuk menu praktis, yang mudah dibuat bahkan tanpa membutuhkan waktu yang lama. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat dan terjangkau dari segi harga. Tentu ini menjadi pilihan yang tepat bagi anak kos untuk bisa menyajikan makanan lezat dan sehat namun tetap hemat.

Dilansir dari Cookpad, berikut Merdeka.com merangkum beberapa resep sahur sederhana anak kos yang bisa menjadi rekomendasi kalian:

Sup Ayam Kentang Sosis

Bahan:
100 gram ayam fillet
2 buah wortel
2 buah kentang
2 potong sosis
Bumbu instant untuk sop
Secukupnya air

Cara membuat:

Siapkan wortel, kentang, sosis dan ayam fillet. Potong sesuai selera.
Didihkan air. Masukkan potongan ayam lebih dulu. Masukkan 1 sachet bumbu instant racik setelahnya.
Setelah potongan ayam direbus matang, masukkan potongan wortel. Cek berkala hingga wortel sudah setengah matang, baru masukkan potongan kentang (agar semua matang bersamaan, tidak ada yg terlalu lembek atau terlalu keras). Masukkan sosis terakhir setelah wortel kentang hampir empuk.
Cek berkala kentang dan wortel, jika sudah empuk maka sup sederhana siap disajikan.

Tumis Buncis Wortel

Bahan:
1 buah wortel
1/4 buncis
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah besar
5 biji cabe rawit

Cara membuat:
Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.
Iris wortel dan buncis.
Tumis bawang putih, merah, dan cabe rawit. Tumis sampai harum.
Masukkan buncis dan wortel yang sudah diiris, tambahkan garam dan totole secukupnya.

Oseng Bakso

Bahan:
Bakso merk bebas
Potong daun bawang
Bawang merah iris tipis
Cabai merah, iris tipis
Cabai rawit, iris tipis
Garam
Penyedap rasa
Kecap manis

Cara membuat:
Aku tak percaya bakso itu sudah matang, jadi hal pertama yang aku lakukan adalah rebus bakso kira kira 5 menitan.
Lalu iris bakso, sesuai selera.
Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bakso iris, aduk. Masukkan garam, penyedap rasa, masukkan kecap mani, aduk lagi.
Terakhir masukkan daun bawang dan cabai iris aduk sejenak, lalu sajikan.
Makan dengan nasi hangat.

Mi Goreng Jawa

Bahan:
1 keping mi burung dara
50 gr dada ayam
2 butir bakso sapi
1/2 buah wortel
1/2 buah tomat
10 gr jagung pipil

Bumbu:
1 siung bawang putih
1 biji kemiri
3 biji cabe rawit
1/2 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdm kecap manis (atau sesuaikan dengan selera untuk warna coklat)
1 sdt saos tiram

Cara membuat:
Siapkan semua bahan. Rebus mi dalam air mendidih. Tiriskan, lalu campur dengan kecap, lada, garam. Sisihkan
Uleg bawang putih, cabe, kemiri. Masak ayam, bakso, dan sayuran dengan bumbu lalu tambahkan saos tiram. Tambahkan sedikit air, tunggu daging dan sayuran matang dan air menyusut.
Masukkan mi, campurkan dengan bahan lainnya. Tambahkan tomat, koreksi rasa. Hidangkan.

Tumis Kacang Tempe

Bahan:
8 helai kacang panjang
1 kotak tempe
2 cabai merah
4 cabai rawit (selera)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
secukupnya kecap
Penyedap rasa
Minyak goreng

Cara membuat:
Siapkan semua bahan. Potong-potong tempe dan kacang. Iris-iris bawang dan cabai.
Panaskan minyak. Goreng tempe sampai kering. Tiriskan.
Panaskan minyak sedikit. Tumis bawang dan cabai yang telah diiris tipis. Setelah tercium wangi, masukkan kacang panjang dan tumis sampai layu.
Masukkan tempe yang sudah digoreng. Tambah penyedap rasa dan kecap secukupnya. Tambah air sedikit saja.
Koreksi rasa. Diamkan kurang lebih 5 menit (dengan api sedang) agar bumbu meresap dan sekiranya kacangnya sudah lunak. Jangan lama lama karena kacang jika terlalu empuk pun kurang lezat rasanya.
Tumis kacang tempe siap dihidangkan. (*)