Harga Kedelai Dunia Melonjak, Ukuran Tahu dan Tempe Mengecil

YOGYA, KRJOGJA.com – Produk tempe dan tahu di DIY sangat terdampak dengan kenaikan bahan baku kedelai impor yang mengalami kenaikan harga. Meskipun harga bahan bakunya naik, produsen tempe dan tahu yang masih tetap berproduksi memilih untuk mengurangi ukuran produknya daripada menaikkan harga jualnya. Sebab distributor maupun pedagang khawatir jika harga naik pembeli akan menurun.

Pedagang tempe dan tahu Pasar Beringharjo Sutarmi mengatakan meskipun harga kedelai impor naik beberapa waktu ini, harga jual tempa dan tahu di pasaran tetap alias tidak mengalami kenaikan. Produsen tempe maupun tahu di DIY memilih mengurangi ukuran produknya dari pada menaikan harga jual, sementara produsen lainnya memilih berhenti sementara berproduksi daripada merugi.

” Harga jual tempe dan tahu tetap di pasaran saat ini, tahu Rp 500 per kotak dan tempe Rp 500/bungkus daun. Saya ambil dari produsen tempe dan tahu yang ada di Kalibayem,” kata Sutarmi di Pasar Beringharjo, Senin (4/1).

BERITA REKOMENDASI