YOGYA, KRJOGJA.com - Harga beberapa bahan pangan seperti daging ayam, telur ayam, cabai dan bawang di DIY tetap mengalami fluktuasi memasuki pekan ketiga Juni 2019. Kenaikan harga tersebut dipicu masih tingginya permintaan, sedangkan dari sisi pasokan tidak terlalu banyak.

"Harga daging ayam broiler yang sebelumnya sudah turun dari harga lebaran Rp 36.000 hingga Rp 40.000/kg menjadi Rp 30.000, kini naik lagi menjadi Rp 31.000/kg. Harga daging ayam kampung masih betah mahal di harga Rp 80.000/kg," kata Harti, pedagang daging ayam di Pasar Beringharjo Yogyakarta.

Menurutnya, kenaikan harga daging ayam broiler ini dikarenakan permintaannya yang masih cukup banyak, sementara dari sisi pasokan masih cukup terjaga. Harga daging ayam broiler tersebut meskipun mengalami kenaikan tetapi masih dalam batas kewajaran.

“Harga telur ayam ras yang naik cukup signifikan dari Rp 21.000 menjadi Rp 23.000/kg. Kenaikanya disebabkan terbatas dan permintaannya masih banyak saat ini," ujar pemilik kios sembako Tinem di Pasar Beringharjo.

Kepala Bidang Perdagangan Dalam Negeri Dinas Perindustrian dan Perdagangan Dalam Negeri (Disperindag) DIY mengungkapkan, untuk harga daging ayam ini dipantauan harga di tingkat pedagang antara Rp 30.000 hingga Rp 32.000/kg. Harga daging ayam broiler tersebut sebetulnya harga normal karena masih di bawah harga acuan Rp 34.000/kg.

"Harga telur ayam ras yang mencapai Rp 23.000/kg saat ini di pasaran justru yang telah melebihi harga acuan yang ditetapkan sebesar Rp 22.000/kg. Selain itu, permintaan cukup tinggi sehingga mampu mengkerek harga telur ayam ras," tandasnya.

Yanto menuturkan, untuk harga cabai ditingkat petani sudah tinggi dan permintaan cukup tinggi, sementara luasan panen tidak luas. Sedangkan harga bawang merah mengalami penurunan karena berlangsung panen di beberapa tempat.

"Harga cabai merah keriting naik dari Rp 40.000 menjadi Rp 1.000/kg, cabai merah besar dari Rp 40.000 menjadi Rp 46.000/kg, cabai rawit hijau dari Rp 27.000 menjadi Rp 30.000/kg dan cabai rawit merah dari Rp 22.000 menjadi Rp 26.000/kg," paparnya.

Ditambahkan Yanto, harga bawang merah turun dari Rp 29.000 menjadi Rp 28.000/kg dan bawang putih kating turun dari Rp 33.700 menjadi Rp 33.300/kg. Komoditas bahan pangan lainnya relatif stabil seperti beras, gula pasir, minyak goreng, tepung terigu, daging sapi dan bawang putih sinco. (Ira)