Usaha Kuliner Pandemi: Bakso Ikan Gabus Tingkatkan Imun Tubuh

Editor: Ary B Prass

PURWOREJO, KRJOGJA.com- Ikan gabus dikenal memiliki khasiat yang tinggi. Bahkan kandungan nutrisi dalam daging ikan berkepala mirip ular itu diyakini mampu menjadi obat mempercepat penyembuhan luka.

Namun, nama ikan gabus masih sebagai komoditas konsumsi, masih kalah tenar dengan jenis ikan air tawar lainnya seperti lele dan nila. Ikan tersebut pun masih jarang dibudidayakan.

“Padahal nilai ekonominya sebenarnya cukup tinggi,” kata pembudidaya ikan gabus di Kelurahan Paduroso Kecamatan Purworejo, Priyo Andi Santoso, Kamis (15/7/2021).

Ikan tersebut belum dibudidayakan karena permintaan pasar yang masih sebatas untuk kalangan tertentu. Ikan itu jarang ditemukan diperjualbelikan di pasar-pasar tradisional Kabupaten Purworejo.

BERITA REKOMENDASI