Dibimbing Dosen Poltekkes BSI dan UNY, KWT Lestari Produksi Pangan Sehat

SLEMAN, KRJOGJA.com – Pelatihan Pengembangan Jamur Tiram sebagai Pangan Fungsional Sehat telah dilakukan pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Lestari Padukuhan Gowok Depok Sleman, Kamis (14/07/2022). Program itu dilanjutkan kembali, 23 Juli 2022 mendatang.

Apt Ana Mardiyaningsih MSc, dosen Poltekkes Bhakti Setya Indonesia (BSI) Yogyakarta mengatakan, kegiatan ini merupakan implementasi dari program Pengabdian Masyarakat pada skim Penerapan Iptek Masyarakat yang didanai oleh Direktorat Akademik Pendidikan Tinggi Vokasi, Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi. “Kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk membantu permasalahan mitra yaitu KWT Lestari dalam pengembangan jamur tiram di padukuhan Gowok,” ujarnya, Kamis (14/07/2022).

Disebutkan, kegiatan pelatihan diikuti oleh 19 anggota KWT, dan melibatkan 3 mahasiswa sebagai implementasi Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) yaitu Esti Lestari, Fatimah Azzahro, dan Mega Ayu Lestari. Kegiatan ini juga dihadiri oleh Dukuh Gowok H Pudjo Wiratno. Dalam sambutannya menyampaikan rasa bangga telah bermitra dengan kampus untuk kemajuan KWT.

Kegiatan pelatihan tahap 1 tanggal 14 Juli 2022 diisi oleh narasumber dari tim dosen Politeknik Kesehatan Bhakti Setya Indonesia dan Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) yaitu Drs Heri Setyawan MSi, dosen Poltekkes BSI dari bidang keahlian ilmu Biologi dengan materi Morfologi dan Karakter Tumbuh Jamur Tiram. Apt Ana Mardiyaningsih MSc, dosen Poltekkes BSI dari bidang keahlian ilmu Farmasi dengan materi Nilai Gizi, Kesehatan, dan Khasiat Jamur Tiram sebagai Immunomodulator.

Wika Rinawati SPd MPd dan Reza Restiawati SPd, tim dosen dan mahasiswa pasca sarjana UNY dari bidang keahlian tata boga dengan materi Praktik Olahan Keripik dan Bakso Jamur serta teknik Packagingnya.

BERITA REKOMENDASI