BOYOLALI, KRJOGJA.com - Banyaknya sayuran, terutama wortel yang melimpah membuat warga di Dukuh Senet melakukan inovasi. Mereka membuat Carpik atau carrot keripik alias wortel yang dibuat keripik.

Pembuatan keripik wortel ini diinisiasi oleh Tim Kuliah Kerja Nyata Pembelajaran dan Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) Universitas Muhammadiyah Yogyakata. "Kegiatan ini untuk membantu memberdayakan sekaligus mempermuh warga di dusun Senet mengelola hasil pertanian sayur yang melimpah menjadi makanan dan camilan yang bisa dipasarkan," kata Tumin MA PhD selaku dosen di Fakultas Agama Islam UMY yang membuat program pendampingan di Dukuh Senet.

Menurut Tumin, kegiatan yang berlangsung 6 Januari - 6 Februari ini terdiri dari sosialiasi cara pembuatan, praktek pembuatan, pengemasan produk, pengarahan strategi pemasaran kepada para pemuda karang taruna Dusun Senet.

Tidak kurang 40 orang warga yang menjadi peserta pelatihan menyambut baik program ini dengan antusia dan merasa senang dengan adanya program semacam ini di dusunnya.

“Carpik” singkatan dari Carrot Keripik yang terdiri dari beberapa varian rasa dan juga kemasan yang menarik. Produk baru ini dibuat untuk meningkatkan perekonomian warga Dusun Senet dan dapat dijadikan oleh-oleh khas Selo, mengingat Desa Selo merupakan Desa wisata di Boyolali.

Proses pembuatan dan pemasaran strategi “Carpik” berjalan dengan penuh antusias dari ibu-ibu dan pemuda karang taruna di Dusun Senet. Diharapkan dengan adanya sosialisasi pelatihan tersebut dapat meningkatkan kreativitas warga Dusun Senet dan meningkatkan UMKM Dusun tersebut.

Kegiatan KKN ini merupakan program dari  Lembaga Penelitian, Publikasi dan Pengabdian Masyarakat (LP3M) UMY. (*)