KRjogja.com - Siapa yang tidak tahu Sempol? Ya, jajanan murah kaki lima tersebut kini bisa dinikmati siapa saja.
Bahkan Anda pun juga dapat membuat Sempol versi sendiri di rumah dengan bahan seadanya.
Dikutip pada halaman Instagram @novita_sari, diakses pada Sabtu, (4/5/2024) membagikan resep cara bikin Sempol berbahan tahu yang simple dan enak.
Bermodalkan cuma Rp. 3000 saja, Anda bisa membuat sekitar 25 tusuk Sempol yang enak untuk dinikmati di waktu luang.
Sebelum membikin Sempol tahu tersebut Anda sebaiknya mempersiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 300 gr tahu putih
- 100 gr terigu
- 100 gr tapioka / sagu
- 1 butir telur
- 2 sdm kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 sdm bawang putih bubuk
Bahan baluran:
- 1 butir telur + sejumput garam
Cara buatnya cukup mudah, siapkan semua bahan tersebut kemudian haluskan tahu dan bahan-bahan lainnya ke dalam blender.
Apakah sedikit tepung tapioka atau sagu ditambah tepung terigu ke dalamnya kemudian lanjutkan memblender.
Haluskan adonan tersebut menjadi rata kemudian matikan blender. Tuang adonan tersebut ke dalam wadah.
Setelah itu siapkan tusuk sate baik ukuran kecil maupun sedang untuk membuat adonan tersebut menjadi bentuk Sempol pada umumnya.
Setelah itu panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan adonan jempol tersebut ke dalam air mendidih tersebut hingga matang.
Setelah adonan Sempol tersebut mengembang, selanjutnya tiriskan sampel tersebut.
Selanjutnya siapkan bahan Baluran untuk menggoreng Sempol yaitu 1 butir telur dan sejumput garam.
Kocok telur dan garam tersebut hingga mencair, selanjutnya masukkan satu persatu hasil rebusan Sempol tersebut ke dalam kocokan telur.
Dibalurin Sempol dengan telur yang sudah dikasih sedikit garam lalu goreng dengan minyak panas.
Goreng Sempol tahu tersebut sampai dua sisinya kecoklatan, lalu angkat tiriskan. Sempol tahu praktis dan enak siap untuk dinikmati.
Sempol tahu enak tersebut selain dapat dinikmati di rumah, Anda juga dapat jual untuk menambah pemasukan. Selamat mencoba!
Sumber: Instagram @novita_sari
