Krjogja.com - Kabupaten Pati, Jawa Tengah sedang disorot oleh warganet sebab keberanian masyarakatnya dalam menuntut bupati Pati untuk mundur dari jabatan. Bupati Pati, Sudewo didesak oleh warga pati setelah memberi keputusan kebijakan yang dianggap kontroversial, yaitu perihal kenaikan PBB-P2 hingga 250%.
Di tengah hiruk pikuk tersebut, Pati menyimpan beragam kuliner khas yang tak kalah menarik perhatian, dari kepala mangut yang pedasnya memanjakan lidah hingga jenang khas Pati dengan rasa manisnya. Berikut beberapa kuliner khas Pati yang wajib dicoba ketika sedang berkunjung ke kota ini.
Baca Juga: 8 Tahun Bersama, Cristiano Ronaldo dan Georgina Rodriguez Resmi Tunangan
Hidangan ini merupakan makanan unggulan khas Pati yang menyajikan kepala ikan manyung. Kepala ikan diasap dengan cara tradisional hingga menciptakan aroma yang khas.
Setelah ikan diasap hingga matang, kemudian disiram dengan kuah kental yang gurih sekaligus pedas. Kuah ini dimasak dengan santan dan beragam bumbu rempah sehingga menghasilkan citra rasa yang pas.
Mangut Kepala Manyung banyak ditemukan di warung-warung di sekitar Kecamatan Juwana, Pati. Satu porsinya mulai dibandrol dengan harga Rp35 ribu.
Baca Juga: Jual Malick Thiaw ke Newcastle, AC Milan Kantongi Duit Segini
2. Nasi Gandul
Nasi Gandul merupakan ikon dari warga Pati yang terdiri dari nasi putih, empal atau daging sapi dengan bumbu bacam, serta siraman kuah gurih. Kuah yang digunakan menggunakan rempah pilihan dan santan menjadi keistimewaan dari hidangan ini.
Nama Nasi Gandul dalam bahasa Indonesia berarti menggantung. Nama ini berasal dari cara penjualnya yang dahulu menggunakan kuali ketika sedang berjualan dan ketika ia berjalan akan bergerak naik turun (menggantung).
Satu porsi Nasi Gandul yang disajikan dengan alas daun pisang ini dapat dibeli dengan harga berkisar antara Rp15 ribu hingg Rp25 ribu. Pengunjung bisa mencicip rasa autentik dari Nasi Gandul di warung makan tradisional sekitar Pati.
3. Jenang Pati
Pati tidak hanya memiliki kuliner yang gurih dan pedas saja. Di sini pengunjung dapat mencicipi hidangan manis yang biasa disebuy Jenang Pati. Jenang Pati merupakan olahan khas Pati yang terbuat dari beras ketan, santan, dan gula merah.
