KRjogja.com - DUNIA kuliner Yogyakarta kembali kedatangan pemain baru. Hari ini, Ciblon Dining & Coffee resmi menggelar soft opening di kawasan Victoria Residence, Jalan Laksda Adisucipto KM 5, Caturtunggal, Depok, Sleman. Restoran ini hadir membawa konsep “Pan-Asian Food”, menawarkan pengalaman kuliner lintas negara yang memadukan cita rasa Asia.
Konsep ini menjadi pembeda Ciblon dari kebanyakan restoran di Yogyakarta. Tak hanya mengutamakan rasa, Ciblon juga menghadirkan pengalaman baru lewat kombinasi bahan dan teknik memasak khas Asia. Dalam sambutannya, Bapak Ismail Sazali, selaku General Manager The Victoria Hotel Yogyakarta dan Ciblon Dining & Coffee, menyampaikan bahwa Ciblon diharapkan menjadi destinasi kuliner baru dengan konsep yang fresh, santai, dan bisa diterima oleh semua kalangan.
Baca Juga: CoreTax
“Kami ingin menghadirkan tempat makan yang nyaman untuk siapa saja, dengan menu unik yang belum banyak ada di kompetitor. Tidak harus cepat viral, tapi pasti mengalir seperti filosofi nama kami, Ciblon,” ujar Ismail. Nama “Ciblon” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti bermain air menggambarkan keceriaan dan ketenangan seperti anak-anak yang bermain di sungai. Filosofi ini menjadi spirit utama Ciblon: menikmati setiap proses tanpa tergesa-gesa, mengalir dan berkembang dengan pasti.
Pada acara soft opening hari ini yang mengusung tema “Media Partnership & Sponsorship Gathering”, para tamu undangan menikmati berbagai menu andalan seperti Salmon Steak Mangut, Konro Iga Bakar, Crying Tiger Steak, hingga minuman segar seperti es cendol dan jus jambu. Acara juga dimeriahkan dengan hiburan musik, doorprize, serta souvenir eksklusif untuk para pengunjung.
Baca Juga: Pulihkan Kondisi Fisik dan Mental, Manajemen PSS Beri Libur Pemain 10 Hari
Ciblon Dining & Coffee memiliki kapasitas sekitar 150 orang, terdiri dari area indoor dan outdoor yang nyaman untuk bersantai maupun makan bersama keluarga dan teman. Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 23.00 WIB, dengan promo spesial hingga akhir November 2025. Tak berhenti di situ, Ciblon juga berencana menghadirkan berbagai agenda menarik seperti Christmas Dinner, hampers, mini workshop, hingga kids activity dalam waktu dekat.
Dengan harga yang terjangkau dan suasana yang hangat, Ciblon ingin mematahkan stigma bahwa restoran di area hotel selalu mahal. “Kami ingin semua orang bisa menikmati kuliner berkualitas tanpa harus khawatir soal harga,” tambah Ismail. Ciblon Dining & Coffee hadir bukan sekadar tempat makan, tetapi juga ruang untuk berbagi cerita dan menikmati perjalanan rasa. Seperti filosofi namanya, Ciblon percaya—tidak perlu terburu-buru, cukup mengalir dan nikmati iramanya.(*)
