Krjogja.com Yogya Menghadapi Musim hujan imbas perubahan cuaca ini sangat membuat badan menjadi terasa dingin.
Langkah mudah adalah tinggal ke tukang gorengan dan mencari ketela goreng yang nikmat untuk dinikmati mengusir hawa dingin malam setelah hujan siang harinya. Tunggu dulu ada yang tidak biasa malahna dulu banyak yang menggodok atau menggoreng di rumah sendiri. Namun sekarang beda tinggal ambil Handphone dan memanggil penyedia ojek online maka langsung ketela goreng atau godok bisa dinikmati.
Lezatnya ketela godok
Nikmatnya ketela godok akan terasa dikala musim hujan begini. Buatlah dengan mode kekinian di steam atau di soblok bila lama nunggu menikmatinya.
Alat dan bahan yang diperlukan adalah kompor,pisau, soblok atau panci
Bahan ketela
Bahan ketela pohong biasa disebut jendral oleh para pedagang di pasar tradisional pilih yang bagus dan besar.
Cara membuatnya:
Kupas ketela pohong dengan pisau lalu bersihkan dengan air bersih tiga kali sampai hilang tanahnya.
Tiriskan di tempat lain misal panci dan potong-potong sesuai selera.
Ambil dandang atau soblok dan di kukus. Bila tidak suka dikukus di masak langsung dengan panci.
Beberapa ketela pada jenis tertentu akan keras bila di masak lebih baik di kukus dengan dipotong lebih kecil.
Pilih yang jenis meni dan jenis ketela kuning yang enak untuk dinikmati untuk itu jangan lupa diberi garam sebagai bumbu sesuai selera kita.
Memasak ketela jendral ini harus benar-benar masak karena bila setengah matang akan mogol dan keras tidak empuk.