KRjogja.com - YOGYA - Setelah sukses menggelar Mindbrewing pertama kali pada tahun 2023 lalu, kini Inspira Roasters Yogyakarta kembali mengadakan Mindbrewing #2 pada Minggu (22/9/2024) yang terdiri dari 2 kegiatan, yaitu Expert Talk dan Coffee Cupping.
Bertempat di pool side GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta, acara dimulai pukul 15.00 diawali dengan Expert Talk dengan Willyng Surya dari Bloom Coffee Project yang merupakan importir kopi dan Andra Pradana dari Adena Coffee, suplier kopi. Fathiyyah Fairuz (Tia) selaku Asst. Marcomm Manager GAIA Cosmo Hotel menjelaskan bahwa Tema yang didiskusikan ialah Coffee Supply Chain, mulai dari panen coffee beans, pengolahan dan distribusinya, kemudian roasting, hingga tersaji secangkir kopi.
Baca Juga: Panglima TNI: Visi Misi Saya Bebaskan Sandera dengan Soft Approach
Tema ini dilatarbelakangi oleh melonjaknya harga biji kopi dunia. Mindbrewing Expert Talk akan membahas seluruh tahapan tersebut, juga trend coffee processing di dunia dan permintaan dunia terhadap kopi Indonesia.
Acara dilanjutkan dengan coffee cupping sessions yang berkolaborasi dengan Adena Coffee, dimana seluruh peserta akan mendapatkan experience untuk mengenali rasa dan karakteristik dari berbagai kopi Indonesia maupun kopi dunia.
Baca Juga: Komisi VIII DPR Tunda Rapat Evaluasi Haji
“Sebelumnya, sejak tanggal 12 hingga 22 September 2024, Inspira Roasters menyuguhkan 2 menu spesial, yaitu Aeropress dan Vietnam Drip seharga Rp. 45,000 nett per cup. Kedua menu ini juga menjadi welcome drink bagi tamu yang check in di GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta pada pukul 15.00 - 17.00 di periode tersebut,” pungkas Tia. (*)