YOGYA, KRJOGJA.com - Bertepatan Bulan Ramadan, GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta berkolaborasi dengan Kelurahan Muja Muju menyelenggarakan demo memasak yang diikuti sejumlah perwakilan warga di Naicla Skybar & Lounge, Selasa (12/4/2022). Jenis makanan yang dibuat adalah kue kering. Seiring datangnya Hari Raya Idul Fitri 1443 H yang identik menyajikan kue kering di rumah sebagai pelengkap kebersamaan dengan keluarga dan kerabat.
Menurut Ivan Andries General Manager GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta, demo memasak dilakukan Director of Food & Beverage GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta Chef Ramadian dengan menampilkan proses pembuatan dua jenis kue kering. Yaitu Nastar Green Tea dan Choco Kastengel. "Sebelum praktik demo memasak, peserta dibekali teori dasar-dasar pembuatan cookies dan pastry," terang Ivan.
"Tak hanya proses pembuatan kue, disampaikan pula materi mengenai cara pengemasan dan penjualan produk sehingga diharapkan ke depan, kegiatan ini dapat menghasilkan industri rumahan yang dapat membangkitkan usaha kecil dan menengah di wilayah Kelurahan Muja Muju," paparnya.
Kegiatan demo memasak yang turut dihadiri, Kepala Kelurahan Muja Muju Aris Sutrisna serta Mantri Pamong Praja Umbulharjo Rajwan Taufiq ini merupakan bentuk tanggung jawab sosial hotel yang bersinergi dengan Kelurahan Muja Muju dan didukung Kemantren Umbulharjo. Sekaligus untuk menghibur dan mengedukasi warga guna meningkatkan produktivitas dan ekonomi warga sekitar. (Sal)
