350 ml Susu Cair / Santan
150 gr gula pasir (jika suka suka manis bisa ditambahkan)
2 butir telur
Sejumput Garam
2 tetes pasta pandan (opsional)
1 sdm tepung terigu sebagai pengikat
Emping secukupnya
Daun pandan
Cara membuat :
1. Timbang tape ketan hijau kemudian kocok gula pasir dan telur menggunakan whisker.
2. Lalu kocok hingga gula menjadi larut merata. Setelah tercampur rata, masukkan susu cair aduk hingga tercampur semua.
3. Selanjutnya tambahkan tape ketan ke dalam wadah. Lalu tambahkan pasta pandan dan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Demikianlah informasi mengenai Manuk Nom, makanan kesukaan dari Sultan Hamengku Buwono VIII dan XI, pemimpin Keraton Yogyakarta.(*)
