LEBARAN identik dengan sajian istimewa. Namun, menyiapkan hidangan mewah tak selalu berarti ribet dan mahal. Banyak menu sederhana yang, dengan sentuhan kreativitas, bisa terasa istimewa dan memukau keluarga.
Berikut menu Lebaran sederhana namun terasa mewah, cocok untuk disajikan di hari raya Idul Fitri.
Ketupat Sayur: Sajian klasik yang selalu digemari. Kombinasi ketupat dengan sayur berisi labu siam, tahu, telur, dan udang dalam kuah santan gurih, disajikan dengan sambal terasi dan kerupuk udang. Menu ini sederhana karena bahannya mudah didapat di pasar. Namun, kuah santan yang gurih dan sambal terasi yang pedas akan memberikan cita rasa mewah pada hidangan ini.
Tips memasak: Gunakan santan kelapa asli untuk rasa yang lebih kaya. Jangan terlalu lama memasak sayur agar sayuran tetap renyah.
Baca Juga: Argentina Juara Piala Dunia 2026, Ini Nazar Emi Martinez
Ketupat sayur merupakan menu lebaran sederhana yang terasa mewah karena perpaduan rasa gurih dari santan dan tekstur lembut ketupat. Bahan utamanya adalah ketupat, labu siam, tahu, telur, udang, dan sambal terasi. Untuk tips memasak, pastikan santan tidak pecah dan sayuran tetap renyah.
Opor Ayam Kuning: Ayam yang dimasak dengan santan, rempah-rempah, dan bumbu kuning yang kaya rasa. Sajikan dengan ketupat atau lontong untuk menambah kenikmatan. Opor ayam adalah menu yang relatif mudah dibuat, namun rasa rempah yang kaya dan aroma santan yang harum akan memberikan kesan mewah.
Tips memasak: Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih empuk. Jangan terlalu lama memasak ayam agar daging tetap lembut dan tidak hancur.
Baca Juga: Makna Syawalan, Inilah Penjelasan Mendalam Gus Baha
Opor ayam kuning termasuk menu lebaran sederhana tapi terasa mewah karena aromanya yang harum dan cita rasa rempah yang kaya. Bahan utamanya adalah ayam, santan, dan aneka rempah. Tips memasaknya adalah menggunakan ayam kampung dan jangan terlalu lama memasaknya agar daging tetap empuk.
Rendang: Menu bercita rasa khas Minangkabau yang kaya rempah dan memiliki tekstur daging yang empuk. Butuh waktu memasak yang lebih lama, tetapi hasilnya sangat berkesan. Rendang memang membutuhkan waktu memasak yang cukup lama, namun hasilnya sepadan dengan usaha. Aroma rempah yang kuat dan rasa daging yang empuk akan memberikan kesan mewah pada hidangan ini.
Tips memasak: Gunakan daging sapi bagian has dalam untuk tekstur yang lebih empuk. Masak rendang dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
Baca Juga: 376 Napi Lapas Magelang Terima Remisi Idul Fitri, Satu Langsung Bebas
Rendang termasuk menu lebaran sederhana tapi mewah karena cita rasa rempahnya yang kaya dan tekstur daging yang empuk. Bahan utamanya adalah daging sapi dan aneka rempah. Tips memasaknya adalah menggunakan api kecil agar bumbu meresap sempurna dan daging empuk.
Semur Daging: Daging sapi yang dimasak dengan santan, kecap manis, dan rempah-rempah, menghasilkan rasa manis dan gurih yang lezat. Semur daging adalah menu yang praktis dan mudah dibuat. Namun, perpaduan rasa manis dan gurih dari kecap manis dan santan akan memberikan kesan mewah pada hidangan ini.
