Dalam sejarahnya, roti kembang waru terinspirasi dari pohon waru yang kala itu digunakan untuk membuat rangka dan wadah keris. Orang-orang di Kotagede memang banyak yang menjadi pecinta keris karena dekat dengan keraton.
Sayangnya, pembuat roti kembang waru mulai jarang. Namun jajanan jenis ini tetap bisa didapat di seputaran Pasar Kotagde di pagi hari.
7. Krasikan
Jajan pasar ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan tepung ketan dan gula Jawa. Krasikan ini juga dibentuk potongan kotak seperti gethuk, tetapi berwarna cokelat. Rasa krasikan ini sangat menggoda, terutama kelezatan dari campuran tepung dan beras ketan yang disangrai dengan gula Jawa. (*)
