Kuliner Istimewa Tanjungpinang Sambut Wisatawan

Berlatar belakang Melayu, Tanjungpinang memiliki koleksi kuliner khas. Namanya ikan asam pedas. Kuliner ini tersedia di setiap sudut wilayah ini bahkan Provinsi Kepri. Sebab, budaya Melayu memang identik dengan kuliner ikan asam pedas ini. Pada dasarnya bahan baku kuliner ini luas cakupannya, baik ikan laut maupun air tawar. Semua bisa diolah menjadi sajian istimewa dengan rasa juara. 

Menghasilkan cita rasa nikmat, ikan asam pedas banyak menggunakan bumbu rempat berkualitas. Dan, untuk memunculkan rasa pedas dipakai cabai kering dan lada hitam. Kesegaran rasa lain dimunculkan dari asam jawa. Selain nikmat, aromanya juga harum dan menggugah selera makan. Jangan khawatir, ada banyak spot di Tanjungpinang yang menyediakan kuliner ikan asam pedas ini. 

7. Lakse 

Melengkapi koleksi kuliner berbahan olahan mie, lakse pun dihadirkan Tanjungpinang. Lakse ini juga sebenarnya kuliner khas dari wilayah Kepri. Bentuknya unik menyerupai mie. Teksturnya sangat kenyal dan bening. Dibandingkan dengan mie, lakse ini lebih tebal. Jadi, saat dimulut lebih mantab. Bahan dasar dari lakse adalah tepung sagu. 

Lakse biasanya disajikan bersama kuah kari. Kuah ini terbuat dari campuran ikan serta beragam aneka bumbu rempar. Komposisi dan takarannya yang pas, membuat rasa kuah benar-benar menyatu dengan laksenya. Selain berkuah, pengunjung juga bisa menikmati lakse kering. Yaitu lakse yang digoreng dan diberi bumbu khusus agar terasa lebih nikmat. 

8. Pondok Ciung Ikan Bakar Batu 5 

Selain kuliner-kuliner khas, Tanjungpinang juga memiliki koleksi kuliner lainnya. Untuk mendapatkan rasa dan ragam terbaik, datang saja ke Pondok Ciung Ikan Bakar Batu 5. Lokasinya berada di Jalan Gatot Subroto, Batu 5 Bawah, Tanjungpinang. 

Selain cita rasa mewah, namun harga kuliner di sini juga sangat ramah seperti masyarakat Tanjungpinang.  Dengan lingkungan yang kental bernuansa pantai, sajian ikan bakar adalah yang paling favorit di sini. Cita rasa dan aromanya sangat menggugah selera. Ragamnya terdiri dari gurame bakar, lebam bakar, belanak bakar, selar bakar, atau pun lele bakar. Di sini juga tersedia ayam bakar spesial dengan bumbu terbaik.