KRjogja.com - Kue Bingke Pontianak adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Kota Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang lembut dan aroma yang menggugah selera.
Bingke Pontianak memiliki sejarah panjang yang berasal dari budaya Melayu yang kaya di Kalimantan Barat. Kue ini telah menjadi bagian penting dari tradisi kuliner di daerah tersebut sejak zaman dahulu.
Tidak banyak catatan tertulis yang mengungkap secara spesifik asal usulnya. Namun demikian, kue bingke Pontianak telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Pontianak dan sekitarnya.
Baca Juga: Temperglass Paling Dicari di Jogja, Gerai Aksesoris Gadget Ini Bisa Jual 20 Ribu Pieces Tiap Bulan
Cara pembuatan kue khas Kalimantan Barat ini ternyata cukup mudah. Simak detai resepnya dibawah ini:
Bahan:
a. 500 gram tepung terigu
b. 250 gram gula pasir
c. 8 butir telur
Baca Juga: LNH Bantu Ambulans ke PCNU Karanganyar
d. 400 ml santan dari 1 butir kelapa
e. 100 gram mentega, dilelehkan
f. 1 sendok teh vanili bubuk
g. Sejumput garam
