KRjogja.com – MENYAMBUT perayaan Tahun Baru Imlek 2025, The Duck King Plaza Ambarrukmo kembali menghadirkan momen istimewa untuk merayakan Tahun Baru Imlek dengan menghadirkan menu-menu spesial edisi “Chinese New Year” yang hanya tersedia pada tanggal 28-29 Januari 2025. Menu ini dirancang khusus oleh Kam Sing - Expatriate Chef The Duck King Plaza Ambarrukmo untuk memperkaya pengalaman kuliner para pelanggan dengan cita rasa otentik yang hanya bisa dinikmati di momen istimewa Chinese New Year 2025.
Stephanie Chintya - General Manager The Duck King Plaza Ambarrukmo mengatakan, "Keistimewaan Menu Imlek di The Duck King Menu spesial Imlek ini mencakup berbagai hidangan khas yang melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan. Salah satu sajian utama adalah “Yúshēng (魚生)”, salad khas yang penuh warna dan kaya akan simbolisme perayaan tradisi Imlek,"katanya.
Baca Juga: Manajer PSIM Ungkap Alasan Tak Protes Jadwal Mundur karena Laga Lanjutan Deltras vs Persibo
Yu Sheng terdiri dari Daun Ketumbar, Daun Jeruk, Lobak Putih, Wortel, Jahe, Pepaya, Jeruk Bali, Talas, Wijen, Ubi, Kacang Tanah, Manisan Jeruk, Buah Kundur Manis, Ubur-Ubur, Kerupuk, Ikan Salmon Asap, Jeruk Nipis, Minyak Wangi, Saos Yu Sheng (Saus Plum), Lada Bubuk, dan Bubuk Gohyong. Yu Sheng juga dipercaya sebagai lambang harapan, kemakmuran, dan kesuksesan. Tradisi menikmati Yu Sheng dilakukan dengan ritual “Lo Hei” di mana seluruh keluarga bersama-sama mengaduk salad sambil mengucapkan harapan atau doa terbaik untuk tahun yang akan datang, lalu mengangkat bahan-bahan ke atas (Prosperity Toss), yang dipercaya membawa keberuntungan, berikut doa harapan Yu Sheng:
● “Gong Xi Fa Cai” (Semoga dapat Rezeki yang Banyak)
● “Dàjí dàlì” (Semoga Mendapat Kebaikan)
● “Hóngyùn dāngtóu” (Semoga Mendapat Keberuntungan)
● “Píngbùqīngyún” (Semoga Karirnya Semakin Unggul)
● “Nián nián yǒuyú” (Semoga Rejekinya Bertambah Setiap Tahun)
● “Shùn shùnlì lì” (Semoga Semuanya Berjalan Lancar)
● “Tián tiánmì mì” (Semoga Hidup Berbahagia)
● “Biàndì huángjīn” (Semoga dapat Kekayaan yang Diinginkan)
● “Xīnnián kuàilè”, (Happy Chinese New Year). 捞起捞起 “Lāo qǐ lāo qǐ”.
Baca Juga: Gencatan Senjata hingga Pembebasan Sandera di Gaza Disepakati Hamas dan Israel
