Krjogja.com - SALATIGA - Kota Salatiga menggelar Festival Kuliner 2023 yang dimulai Kamis (29/6/2023) hingga Minggu (2/7/2023). Penjabat (Pj) Walikota Salatiga, Sinoeng N. Rachmadi, mengapresiasi dan mendorong terselenggaranya Festival Kuliner menyongsong HUT Salatiga ke-1273 pada 24 Juli 2023 mendatang.
Melalui kegiatan yang berlangsung mulai 29 Juni hingga 2 Juli 2023 tersebut, diharapkan Gastronomi Kota Salatiga semakin mendunia. Baik mendunia dalam arti pelayanan, kemasan, cita rasa dan yang tak kalah penting adalah kehalalannya.
Kegiatan festival kuliner yang sempat terhenti akibat pandemi Covid 19 ini, tak hanya diikuti oleh para pelaku UMKM asal Kota Salatiga saja, melainkan juga dari luar kota seperti Solo, Semarang dan Yogyakarta.
Untuk menunjang terselenggaranya Festival Kuliner ke-6 tersebut, Komunitas Kuliner Salatiga berkolaborasi dengan perbankan nasional maupun lokal, dan beberapa dunia usaha yang ada di Kota Salatiga.
“Lebih menarik lagi Festival Kuliner ini dikolaborasikan dengan penampilan musik lokal dari anak-anak SLTP dan SMA. Sajian kuliner tanpa musik kayaknya kurang?, " kata Sinoeng.
Ia juga mengungkapkan ketika sajian kuliner dikombinasikan dengan musik, rasanya jadi lebih asik. Yang lebih mengasyikkan lagi, Festival Kuliner ini berada di lingkungan kampus.
"Ini menjadi satu langkah terobosan yang harapannya, masyarakat kampus bisa terlibat langsung terkait kuliner khas Salatiga,” ungkap Sinoeng, saat membuka Festival Kuliner Salatiga 2023 di Kampus I UIN Salatiga, Kamis (29/6/2023).
Ketua Panitia Festival Kuliner Salatiga Alex Mahfud, mengungkapkan bahwa, Festival Kuliner tahun ini diikuti oleh 70 UMKM, baik dari Kota Salatiga maupun di luar Kota Salatiga. Tujuannya adalah untuk mempromosikan berbagai macam makanan khas yang berasal dari Salatiga.
“Tema Festival Kuliner Kota Salatiga tahun ini adalah Tombo Kangen,” katanya. (Sus)
