SEMARANG - Mahasiswa Undip melalui Program Ipteks Bagi Desa Binaan Undip (IDBU) melakukan kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Sambongrejo, Kecamatan Tunjungan, Kabupaten Blora. Program ini diikuti oleh 11 mahasiswa aktif dari berbagai program studi yang berkolaborasi satu sama lain.
Dalam pelaksanaan Program IDBU terdapat berbagai program kerja seperti pengolahan pisang menjadi produk olahan yang inovatif dan menarik, pembuatan dan maintenance alat bagi pelaku UMKM olahan pisang, pembuatan website, pelatihan digital marketing, dan pengurusan surat edar layak makan. Program ini diikuti oleh berbagai elemen masyarakat mulai dari pelaku UMKM hingga masyarakat umum Desa Sambongrejo.
“Program Pengabdian ini akan mendukung produktifitas olahan pangan berbasis produk lokal yaitu pisang dan dapat meningkatkan nilai jual olahan pisang” ucap Dr dr Sri Winarni MKes selaku dosen pendamping lapangan, Rabu (9/8/2023).
Program yang menarik perhatian masyarakat adalah pembuatan olahan pisang yang diubah menjadi makanan menarik berupa strudle pisang. Mungkin bagi masyarakat perkotaan strudle sudah biasa, tapi untuk di Blora strudle sendiri masih belum familier. Selain itu, antusias pelaku UMKM juga meningkat setelah diadakannya workshop pengurusan surat edar makanan berupa PIRT dan sertifikat halal. Disisi lain juga mereka tertarik terhadap alat yang dibuat oleh mahasiswa UNDIP dan pelatihan digital marketing untuk meningkatkan penjualan produk olahan pisang.
“Saya pribadi dan rekan tim IDBU di lapangan sangat senang dengan antusias yang tinggi dari pelaku UMKM hingga masyarakat umum terkait program kerja kita. Apalagi ini sebagai bentuk implementasi kita terhadap teori yang didapat diperkuliahan untuk membantu mewujudkan Sambongrejo sebagai destinasi Desa Wisata Baru Blora nantinya di tahun 2025 sesuai dengan visi dari Pemerintah Desa Sambongrejo”, tutur Bahrul sebagai Koordinator Tim IDBU 2023.
Program IDBU dilaksanakan selama 45 hari mulai tanggal 6 Juli hingga 20 Agustus 2023 dengan menggandeng
berbagai elemen masyarakat untuk turut andil dalam mewujudkan Desa Wisata Baru Blora berbasis wisata kebun pisang dan olahannya.
“Kami sangat terbantu dengan adanya program pengabdian Undip ini, bisa membuka peluang pasar melalui online shop, apalagi kami selaku UMKM Sambongrejo belum pernah mendapat pelatihan tersebut, harapannya mampu untuk meningkatkan penjualan produk kami” kata Solihun, pelaku UMKM binaan tim IDBU. (Sgi)
