Krjogja.com SEMARANG - Gubernur Maluku Utara Sherly Tjoanda, mempromosikan makanan tradisional khas Maluku Utara ke Jawa Tengah, yaitu makanan dan minuman tradisional Papeda Ikan Kuah Kuning dan Air Guraka yang sangat disukai oleh masyarakat Maluku Utara.
Demikian dikatakan Gubernur Maluku Utara Sherly Tjoanda kepada wartawan di hotel Tentrem Semarang Minggu (9/11) malam.
Rencana Sherly Tjoanda dan Direktur PT Sido Muncul Irwan Hidayat akan menghadiri peluncuran menu Papeda Ikan Kuah Kuning dan Air Guraka di Hotel Tentrem Semarang pada Senin (10/11), namun malam itu Gubernur harus terbang ke Jakarta karena dipanggil Presiden RI Prabowo Subiyanto.
Saat peluncuran menu Papeda Ikan Kuah Kuning dan Air Guraka di Hotel Tentrem Semarang, melalui telepon kepada wartawan Gubernur memberikan apresiasi setinggi-tingginya kepada Sido Muncul dan Hotel Tentrem Semarang, yang sudah memperkenalkan kuliner Maluku Utara, khususnya Papeda Kuah Ikan Kuning dan air guraka dengan kenari ke hotel-hotel tentrem yang ada se-Indonesia.
“Dengan langkah tersebut, kini masyarakat di Jawa bisa menikmati rasa yang eksotik dari kuliner Maluku Utara tersebut. Ini satu langkah awal kuliner Maluku Utara untuk go nasional. Kami berharap, budaya, kuliner, dan cerita dari Maluku Utara akan semakin dikenal di negeri ini,” tutur Sherly.
Baca Juga: Three Color, One Table di Hotel Tentrem Yogya Bersama Michelin Star Chef
Selain kuliner, Gubernur Maluku Utara juga memamerkan tenun tidore yang merupakan tenun budaya Maluku Utara. Tenun satu ini menurut Sherly, sekarang sudah ada upaya untuk melestarikanya yang melibatkan Bank Indonesia. Selain tenun Tidore, juga akan dipamerkan tenun Ternate di gift shop yang ada di Hotel Tentrem.
Direktur PT Jamu dan Farmasi Sido Muncul Irwan Hidayat mengatakan, peluncuran menu khas Indonesia Timur Papeda Ikan Kuah Kuning dan Air Guraka merupakan bukti komitmennya dalam melestarikan budaya dan kuliner nusantara.
Hotel Tentrem Semarang berupaya memperkenalkan kekayaan kuliner nusantara kepada masyarakat luas, khususnya sajian khas dari Indonesia Timur yang sarat nilai tradisi dan cita rasa autentik.
Menu Papeda Ikan Kuah Kuning dan Air Guraka akan mulai disajikan dalam menu sarapan (breakfast) Hotel Tentrem Semarang, dan bakal memberikan pengalaman kuliner baru bagi para tamu yang ingin menikmati kehangatan rasa dari timur Indonesia.
“Papeda merupakan makanan sehat dan berserat tinggi. Ini baik untuk pencernaan. Kami berharap kehadiran menu ini bisa membangkitkan kecintaan masyarakat terhadap Hotel Tentrem Semarang, sekaligus mendorong apresiasi terhadap kuliner tradisional Indonesia.” Tutur Irwan Hidayat.
Peluncuran menu ini sejalan dengan visi dan misi Hotel Tentrem untuk melestarikan serta mengembangkan budaya, tradisi, dan sumber daya manusia Indonesia.
Melalui setiap sajian, Hotel Tentrem berharap dapat menjadi wadah untuk memperkenalkan kekayaan kuliner nusantara kepada dunia, serta memperkuat rasa bangga terhadap warisan budaya bangsa. (Bdi)
