Krjogja.com - Yogya Hotel Tentrem Yogyakarta akan mengadakan Tentrem Cultural Week pada 3-6 Oktober 2024 mendatang. Tentrem Cultural Week nantinya akan memadukan kuliner dan seni budaya bertema 'The Magic of The People Culture' yang menyajikan sebuah pengalaman sentuhan lokal yang sarat dengan akulturasi aneka unsur budaya penduduk Yogyakarta yang terdiri berbagai suku dan bangsa.
Rencananya kegiatan itu akan terbagi dalam dua tema besar, yakni seni budaya dan kuliner. Untuk tema kuliner dibuka dengan Buffet Takeover in collaboration with Bank Mandiri. "Kayumanis Coffee Shop akan diambil alih oleh berbagai UMKM kuliner di Yogyakarta yang mengusung aneka hidangan khas dari berbagai daerah di Indonesia. Hidangan menggambarkan akulturasi budaya yang terjadi. Selain itu, Coffee Shop, Eboni Bar & Lounge juga akan diambil alih dengan konsep all you can drink. Kami berharap kegiatan ini bisa menjadi embrio dari culture event yang lebih besar,"kata General Manager Hotel Tentrem Yogyakarta, Christoporus Yulianto didampingi Chef Hotel Tentrem Philip Walasary di Yogyakarta, Sabtu (14/9).
Christoporus mengatakan, nantinya akan diadakan dua gelaran santap malam kolaborasi tim kuliner Hotel Tentrem Yogyakarta dan chef tamu. Pertama adalah Michelin Star Dinner, menghidangkan 'Indonesian inspired French Culinary'. Dengan menghadirkan David Gallienne, seorang 1 star Michelin Chef dari Perancis. Dimana nanti akan berkolaborasi dengan Chef Camille dari Mediterranean Restaurant Yogyakarta dan Chef Philip Walasary dari Hotel Tentrem Yogyakarta.
Adapun untuk acara seni budaya diwujudkan dalam fashion show yang menampilkan koleksi batik Sido Muncul Gallery Hotel Tentrem Yogyakarta, juga Art Showcase dan Workshop yang terbuka untuk tamu hotel dan juga umum, serta menampilkan seni tradisional.
Sementara itu, Chef Philip Walasary menyatakan, adanya event itu diharapkan bisa mendorong kuliner Yogya semakin bisa bersaing, dengan kota tetangga seperti Semarang dan Solo. Termasuk Jakarta dan Bali, karena masih banyak potensi yang belum tergali secara optimal.
"Kami mau improve dari kota ini, dan harapannya semakin banyak guest chef yang mau datang ke Kota Yogya. Berbagai ilmu agar industri kuliner dan F&B bisa maju dan bisa diterima," terangnya. (Ria)
