YOGYA, KRJOGJA.com - Setelah sempat vakum dua tahun akibat pandemi Covid-19. Komunitas Kopi Nusantara bekerja sama dengan
Media Link, serta menggandeng beberapa pihak seperti Kadin DIY dan Jogja Expo Center (JEC) akan mengadakan Jogja Coffee Week (JCW) dari 2 sampai 6 September. Kegiatan yang akan berlangsung selama 5 hari itu mulai buka dari pukul 10.00 WIB sampai pukul 21.00 WIB.
"Kegiatan JCW tersebut bertujuan menjadi wadah pengembangan usaha kopi mulai level pelaku di hulu, tengah hingga hilir. Sehingga bisa sama sama menjadi ajang perjumpaan antar pelaku dengan pasar. Perlu diketahui Yogya sebagai kota pelajar, kota budaya, dan kota pariwisata, memiliki lebih dari 1200 kedai kopi dengan perputaran mencapai 360 Milyar per tahun,"kata Ketua Panitia sekaligus Direktur Medialin Rahadi Saptata Abra di Yogyakarta, Rabu (31/8).
Rahadi Saptata Abra mengatakan, adanya potensi yang cukup besar tersebut tentu bukan hal yang muluk bila visi Jogja
Coffee Week adalah menjadikan Jogja sebagai salah satu representatif di peta kopi dunia sejajar dengan Helsinki, Seattle, Roma, Melbourne, Amsterdam dan Tokyo.
Adapun untuk agenda pertama Kompetisi Kopi Terbaik Nusantara dimulai pada 15 – 17 Agustus 2022 di Hotel Galuh, Manisrenggo. Tentunya dengan melibatkan juri-juri bersertifikat Q Grader, Pusat Penelitian Kopi dan Kakao (ICCRI) yang sudah sangat berpengalaman untuk memberikan penilaian kopi. Kontes Kopi Nusantara tersebut diikuti oleh perorangan maupun kelompok mulai dari individu petani, prosesor, kelompok tani, koperasi tani dan perusahaan dari Aceh sampai Papua dengan jumlah peserta mencapai 239.Kontes Kopi itu diperuntukkan buat semua kategori yakni Robusta, Arabika proses kering dan basah.
"Acara yang berlangsung selama lima hari di JEC akan menghadirkan 166 brand dari hulu sampai ke hilir. Mulai dari Petani, Prosesor, Roastery, Coffee Shop, Peralatan dan Perkakas Pendukung horeka. Bahan baku dan aneka produk turunan kopi turut serta dari seluruh Indonesia. Hal ini tentu menjadi wadah promosi dari pemula di hulu, UMKM, hingga perusahaan besar pemilik merk-merk terkenal dengan segala turunannya,"terangnya.
Menurut Rahadi Saptata, meski diadakan di Jogja, peserta yang mendaftar merata. Karena berasal dari seluruh pulau dari Sumatra sampai Papua sehingga menjadi ajang agenda regional rasa Nasional. Tidak tanggung tanggung total hadiah yang diperebutkan dari semua kompetisi mencapai angka Rp 102 juta (flyer mengenai berbagai kompetisi )
Selain kompetisi, kegiatan yang akan terselenggarakan diantaranya barista experience & beverage experience yang mendatangkan para juara di berbagai nomor mulai dari barista, brewers, latte artist, sebagai ruang saling sharing dengan pecinta kopi tentunya.
"Berbagai Workshop juga digelar untuk agenda tahunan dari Komunitas Kopi Nusantara ini. Diantaranya: Wokshop Sensory Dasar, Workshop Barista & Hospitality, Workshop Latte Art, Workshop Brewers, Workshop Roastery, serta Workshop Mixology yang diampu oleh para expertist Champion Nasional dan Internasional," jelasnya. (Ria)