Prihatin Tempe dari Kedelai Impor, Dosen UGM Produksi Tempe Sehat

Susu Fermentasi Kedelai, CegahJantung dan Stroke

‘Ngudi Rejeki’ Grobogan Juara Poktan Kedelai Nasional

"Sebenarnya di Indonesia ada aturan yang mengharuskan ada label untuk bahan pangan GMO atau transgenik, tapi aturan tersebut tidak diterapkan. Harusnya diterapkan dengan benar sehingga konsumen bisa tahu, makanan yang mereka konsumsi berbahan GMO atau bukan," kata Atris. 

Awal merintis usaha tempe, Atris dan istrinya menitipkan pada pembuat tempe di Bantul. Setelah kian banyak peminatnya, ia kemudian mendirikan  pabrik tempe di perbatasan antara Kabupaten Sleman dan Klaten, tepatnya di daerah Prambanan, Klaten.

Kini tempe produksinya yang menggunakan merek Attempe memasok kebutuhan tempe di supermarket, rumah sakit, serta beberapa hotel di Yogyakarta. "Harapannya semakin banyak produsen tempe yang menggunakan kedelai lokal. Selain lebih sehat juga membantu petani kedelai lokal untuk terus berproduksi," kata Atris. 

Selain itu, memproduksi tempe, Atris yang juga aktif di Pekakekal.org yang salah satunya adalah mendampingi petani kedelai di berbagai daerah. Setidaknya ada 7 wilayah kabupaten di Jawa Tengah dan DIY yang petani kedelainya mendapat pendampingan yaitu Grobogan, Pati, SUkoharjo, Wonogiri, Kulonprogo, Sleman dan Blora. (Apw)