JEPANG (KRjogja.com) - Perusahaan Jepang House Foods Group akhirnya berhasil memproduksi pohon bawang bebas air mata. Dinamai Smile Ball (Bola Senyum), bawang ini tidak akan membuat orang yang memotongnya menangis. Sensasi ini jelas terbilang baru dan inovatif. Sebab banyak orang merasa tersiksa, matanya perih setiap kali harus ditugaskan menumis bawang merah di dapur.
Penelitian terhadap pemisahan kandungan gas yang memicu tangis pada bawang dipublikasikan pertama kali pada 2002. Hasilnya bahkan memenangkan Penghargaan Nobel setahun lalu. Makalah mereka menjelma realita dan jika berjalan sesuai rencana. Pada September mendatang, bawang-bawang itu sudah bisa dipasarkan secara nasional.
Harga bawang itu mencapai 450 yen atau setara Rp57 ribu per pak isi dua. Kelebihan lain dari Smile Ball, rasanya manis. Bahkan bisa dibilang lebih seperti apel atau pir Asia, daripada rasa bawang. Sebagaimana diketahui, mencincang bawang dapat merangsang keluarnya air mata. Hal ini dipicu oleh gas yang dilepaskan bawang karena merasa sakit dirusak oleh pisau. Sementara jika hanya mengiris, akan mengurangi pergerakan atom dan menghasilkan sedikit syn-propanethial-S-oksida.
Namun tetap saja, itu hanya mengurangi jumlah air mata yang diteteskan. Akan tetapi, Small Ball akan memberi sensasi berbeda. Karena mau dihancurkan dengan cara apapun, kita tidak perlu berlinang air mata. (*)
