Krjogja-Tokyo- Setiap negara memiliki makanan khasnya masing-masing. Indonesia, misalnya, terkenal dengan masakan yang terbuat dari berbagai rempah dan bumbu. Cita rasa tersebut disesuaikan dengan selera warga lokal.
Berbeda halnya dengan Jepang, yang terkenal dengan menu makanan yang banyak disajikan secara mentah atau dimasak dengan cara sederhana.
Namun rupanya, kuliner khas Jepang tidak sekadar sushi saja.
Berikut adalah sejumlah makanan khas Jepang yang wajib dicoba oleh para pecinta kuliner, seperti dikutip dari laman Travel Dudes, Jumat (18/8/2023).
1. Ramen
Ramen adalah mie khas Jepang yang disajikan berbeda dari satu daerah dengan daerah lain. Namun biasanya, ramen disajikan dengan kuah kaldu dengan rasa yang kuat dan dilengkapi bahan makanan segar lainnya seperti daging, ikan dan sayuran.
2. Unagi
Unagi merupakan hidangan khas Jepang yang terbuat dari belut. Meski sepertinya hidangan ini tidak disukai semua orang, namun unagi memiliki kandungan protein yang tinggi.
3. Soba
Berbeda dengan ramen, soba merupakan hidangan mie khas Jepang yang disajikan secara polos tanpa topping apapun.
4. Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah sejenis panekuk yang digoreng langsung di atas meja di atas piring besi panas. Adonannya terdiri dari tepung, kol, telur, air, dan dashi, tetapi banyak bahan lain yang ditambahkan tergantung daerahnya.
5. Tempura
Tempura adalah sajian gorengan sayuran dan makanan laut. Adonannya terbuat dari telur, tepung dan air es lalu digoreng dengan minyak panas hingga renyah.
6. Udon
Udon adalah mie gandum dengan kaldu yang terbuat dari ikan, kecap dan mirin, serta ditambahkan daun bawang.
Hidangan ini cocok dimakan saat musim dingin.
8. Takoyaki
Takoyaki adalah makanan ringan yang sangat populer di Jepang, terutama di sekitar Osaka. Ini adalah adonan tepung dengan isian gurita yang dibentuk bulat-bulat.
9. Yakitori
Yakitori merupakan sajian seperti sate ayam yang dipanggang. Penyajiannya pun sederhana, biasanya hanya dengan menggunakan garam atau campuran kecap.
10. Yakiniku
Yakiniku adalah sajian berbagai jenis daging hingga sayuran yang dipanggang. (*)
