JAKARTA, KRJOGJA.com - Berkolaborasi dengan Coffee Lab 5758, Kementerian Luar Negeri RI akan menyelenggarakan kegiatan Coffee Tasting di Kantin Diplomasi Gedung Kementerian Luar Negeri 27 Januari 2021.
Kegiatan ini merupakan upaya Kementerian Luar Negeri RI dan KBRI Berlin untuk memperkuat industri kopi nasional di masa pasca pandemi. Inisiatif untuk berkolaborasi dengan Kementerian/Lembaga dan Perwakilan RI di Luar Negeri serta pelaku industri kopi ini bertujuan untuk mempromosikan kopi spesialti Indonesia di niche market.
Sample yang akan dicoba adalah kopi yang menjadi favorit orang-orang Jerman. Coffee Lab 5758 akan mengadakan pengkatalogan rasa yang dilakukan dengan metode seduh dan menghasilkan 4 (empat) jenis minuman yang berbeda. Keempat jenis minuman tersebut adalah yaitu Espresso, Americano, seduhan French Press, dan Batch Brewer.
Sebanyak 20 sample kopi dari negara-negara tersebut akan diperiksa oleh Coffee Lab 5758 sebuah perusahaan peneliti tanaman kopi di Bandung. Kopi dari Jerman nanti akan di-check apakah ada kemiripan dengan kopi nusantara.
â€Indonesia beruntung memiliki keanekaragaman kopiâ€, kata Wakil Menlu Mahendra Siregar dalam pertemuan virtual dengan pengusaha kopi bulan lalu tanggal 22 Desember 2020. Daerah yang kemungkinan memiliki kemiripan dengan kopi-kopi yang melanda Jerman adalah Aceh (Specialty, Commercial), Kerinci proses kering dan proses basah (speciality), Jawa Barat (Specialty), Bali (Commercial), Sumatra Utara (Commercial), Lampung (Specialty), Toraja (Commercial), Bengkulu (Commercial).
Apabila ada kemiripan, maka layak untuk dikirim ke Jerman. Keterangan ini berasal dari Adi Taroepradjeka, Ketua Coffee Lab Bandung. Bentuk sample yg nantinya dikirim ke Jerman tidak hanya dalam bentuk green bean, namun juga roasted karena Indonesia sudah memiliki kemampuan untuk itu. Disarankan untuk kopi specialty dikirimkan dlm bentuk green bean, namun untuk commercial dapat dikirimkan secara mixed antara green bean dan roasted bean.
Menurut rencana acara â€Coffee Tasting Kopi Terpopuler di Pasar Jerman†akan mendengarkan sambutan dari Dubes RI untuk Jerman Arif Havas Oegroseno dan dibuka secara resmi oleh Ketua Tim Percepatan Pemulihan Ekonomi/Sekjen Kemlu Cecep Herawan.
Sebagaimana diketahui kegiatan diplomasi kopi akan terus dilaksanakan sepanjang tahun anggaran 2021. Kementerian Luar Negeri RI akan menyelenggarakan berbagai kegiatan dalam rangka Diplomasi Kopi Indonesia di tahun 2021, antara lain business matching dan familiarization trip (Kemlu)