KRJogja.com – Pernah mendengar menu khas keraton Yogyakarta bernama Prawan Kenes yang jadi favoritnya para sultan? Kalau belum, yuk mengenal lebih jauh kudapan khas satu ini.
Keraton Yogyakarta selalu menjadi pusat perhatian berbagai khalayak. Selain tradisi dan budayanya, ternyata ragam sajian kuliner khas Keraton Yogyakarta juga membuat orang penasaran.
Sajian khas keraton memiliki nama-nama yang unik, dan tampilannya pun memikat, salah satunya adalah Prawan Kenes ini. Jika diartikan ke dalam bahasa Indonesia, Prawan Kenes ini memiliki arti 'gadis genit'.
Baca Juga: Link Live Streaming Prancis vs Jerman di FIFA Matchday 2024, Tinggal Klik!
Dalam sebuah unggahan akun Instagram resmi @kratonjogja, Prawan Kenes ini merupakan hidangan penutup favorit para raja lho.
Namun sampai saat ini, tidak ada yang tahu mengapa kuliner ini dinamakan Prawan Kenes. Adapun dahulu, Sri Sultan Hamengku Buwono VIII sering menyantap hidangan Prawan Kenes ini ketika sedang mengikuti acara jamuan tamu Belanda di Keraton Yogyakarta.
Makanan tradisional favorit para sultan keraton ini terbuat dari pisang raja dan paling lezat jika disantap selagi hangat sebagai camilan saat minum teh atau kopi di sore hari.
Baca Juga: HUT SLBN 2 Bantul, Bersinergi Membangun Budi Pekerti
Kalau kamu ingin membuat Prawan Kenes sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan untuk membuat Prawan Kenes :
1. Pisang raja sebanyak 10 buah
2. Santan kental sebanyak 100 ml
3. Daun pandan sebanyak 4 lembar
4. Gula merah sebanyak 40 gram
