Well Done
Cokelat tua
Keras
Gurih tapi kering
Panduan Suhu Internal Steak
Rare: 50–52°C
Medium Rare: 55–57°C
Medium: 60–63°C
Medium Well: 65–67°C
Well Done: 70°C ke atas
Gunakan termometer daging untuk hasil akurat—terutama kalau kamu baru belajar masak steak.
Cara Mengukur Kematangan Steak
1. Termometer Daging
Tusukkan ke bagian tengah daging. Pastikan tidak menyentuh wajan agar hasil suhu akurat.
2. Teknik Finger Test
