2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
3 buah kemiri
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 batang sere, memarkan, potong-potong
1 bungkus santan kara
7 buah cabe rawit utuh
3 buah cabe merah, iris serong
3 buah blimbing wuluh, iris
Secukupnya garam dan merica
Cara membuat gecok ganem
1. Bumbui daging giling dengan garam, merica dan kaldu bubuk, campur rata, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil, sisihkan.