Tujuannya dapat meningkatkan pendapatan, memperluas pasar, dan memperkuat
daya saing produk.
Diharapkan program ini memberikan dampak nyata bagi keberlanjutan UMKM ikan asap, meningkatkan kualitas produk, efisiensi produksi, dan kapasitas SDM pelaku usaha.
Program ini juga memberikan pengalaman belajar langsung bagi mahasiswa melalui experiential learning, mendukung Merdeka Belajar – Kampus Merdeka (MBKM), serta mendorong terciptanya ekosistem UMKM yang adaptif, kompetitif, dan berkelanjutan.
Nurul Imani menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan wujud nyata sinergi antara perguruan tinggi, pemerintah, dan masyarakat dalam membangun
kemandirian ekonomi lokal, khususnya melalui penguatan kapasitas UMKM di sektor pengolahan hasil perikanan.
Sementara itu, UKM Ikan Asap Ibu Nok menyatakan rasa syukur dan apresiasi atas pendampingan yang diberikan, karena melalui program ini mereka merasa lebih percaya diri dalam mengembangkan usaha, meningkatkan kualitas produk, dan memperluas jaringan pemasaran. (Sgi)
