Krjogja.com - BANTUL - Mahasiswa D3 Perhotelan Sekolah Tinggi Ilmu Pariwisata Ambarrukmo (STIPRAM) Yogyakarta menggelar Seating System dan Table Manner Course, Rabu (21/8/2024). Selain siswa dan guru dari SMA Santa Maria serta Bopkri 2 Yogyakarta, kampus untuk kali pertama mengajak serta orangtua mahasiswa makan bersama.
Deni Dwi Ananti, MPar CHE, Kepala Program Studi D3 Perhotelan STIPRAM mengatakan tahun ini untuk pertama kali pihaknya mengajak serta orangtua untuk ikut makan bersama dengan Table Manner Course. Hal tersebut menurut dia sangat penting agar orangtua melihat progres anak-anaknya dalam menempuh ilmu di kampus.
"Tahun ini untuk pertama kali kami ajak orangtua mahasiswa untuk ikut table manner. Ternyata mereka sangat antusias, bisa melihat proses putra-putrinya di kampus," ungkapnya pada wartawan.
Mahasiswa yang ikut dalam kegiatan praktikum Seating System dan Table Manner Course kini sedang berada di semester tiga. Mereka belajar segala proses mulai pembuatan makanan hingga penyajian pada tamu.
"Praktikum ini upaya memantapkan mahasiswa masuk ke penjurusan nantinya. Mereka harapannya bisa mempraktikkan semua bagiannya.Seating System dan Table Manner Course ini menjadi program unggulan di D3 Perhotelan STIPRAM. Kami berupaya memperkaya kompetensi mahasiswa agar punya nilai lebih ketika nanti berkarya," lanjutnya.
Dr Syawal Sudiro, menjadi pemateri dalam Seating System dan Table Manner Course menjelaskan dengan detail tata cara makan dan minum juga bersikap undangan yang hadir. Rata-rata mereka awam sehingga sangat antusias mengikuti tata cara makan yang biasanya digunakan dalam momen resmi tersebut.
"Misalnya tata cara menaruh tas, harus tahu bahwa di sebelah kiri bawah kursi kita. Lalu menggunakan garpu, tangan tidak boleh terbuka. Lalu saat selesai makan, posisi garpu dan sendok atau pisau ditempatkan, ini kami sampaikan. Harapannya bagi undangan bisa mendapatkan pengalaman bermanfaat ketika suatu saat harus menghadiei acara jamuan serupa," ungkapnya. (Fxh)
