Ini Dia Prof Chatarina Wariyah, Guru Besar Baru UMBY

SLEMAN, KRJOGJA.com - Universitas Mercu Buana Yogyakarta (UMBY) Rabu (22/11/2017) telah resmi memiliki guru besar baru di bidang Teknologi Hasil Pertanian. Salah satu dosennya yakni Chatarina Wariyah dikukuhkan sebagai guru besar setelah menyampaikan pidato berjudul Pemenuhan Kebutuhan Kalsium melalui Konsumsi Pangan Pokok dalam pengukuhan yang diselenggarakan di ruang seminar kampus 1 UMBY, Selasa (21/11/2017) kemarin. 

Wariyah mengungkap, memilih pidato dengan tema pemenuhan kalsium lantaran sampai saat ini asupan kalsium di kalangan masyarakat Indonesia masih sangat rendah. Hal tersebut menurut dia harus mendapatkan perhatian dari para peneliti salah satunya untuk membantu pengembangan sumber makanan dengan kalsium tinggi dengan harga terjangkau. 

“Rata-rata asupan kalsium masyatakat Indonesia masih kurang dari 300 mg/orang/hari, padahal yang dianjurkan  sebanyak 1000-1200 mg/orang/hari. Masyarakat berpikir makan nasi sudah cukup padahal belum, karena itu harus dikembangkan pangan pokok khusus beras dan pangan pokok lainnya sebagai sumber kalsium yang dapat diterima, terjangkau dan dapat memenuhi asupan sesuai anjuran,” ungkapnya. 

Beras berkalsium menurut Wariyah bisa menjadi salah satu solusi untuk mengatasi permasalahan kurangnya asupan kalsium masyarakat Indonesia. “Pemenuhan kalsium sesuai angka kecukupan gizi dengan anjuran mutlak dilakukan, mengingat tingkat morbiditas yang tinggi akibat defisiensi kalsium, karena itulah sekarang waktunya kita kembangkan produk beras berkalsium,” sambungnya lagi. 

Rektor UMBY, Dr. Alimatus Sahrah, M.Si, MM menyampaikan apresiasi kepada Prof Wariyah, yang saat ini tercatat sebagai Guru Besar kedua dari Program Studi Teknologi Hasil Pertanian dan juga kedua dari UMBY. UMBY berharap para dosen lain termotivasi untuk menempuh pendidikan lebih tinggi yang dampaknya dirasa tak hanya baik untuk universitas namun juga kualitas pengajaran pada mahasiswa. 

“Semoga prestasi Prof Wariyah ini memotivasi dosen-dosen lain untuk segera meraih gelar akademik yang lebih tinggi dan pada akhirnya akan berpengaruh positif pada kualitas pengajaran pada mahasiswa dan juga pada akreditasi institusi. Selamat untuk Prof Wariyah dan kampus menanti karya-karya beliau selanjutnya,” ungkapnya. 

Di Kopertis wilayah V, Prof Wariyah tercatat sebagai profesor ke-51 yang murni berasal dari dosen tetap yayasan. Kopertis wilayah V melalui Koordinator Kopertis Wilayah V, Dr. Ir Bambang Supriyadi, CES., DEA mengungkap selama ini pihakmya memang menerapkan standar tinggi pada para dosen yang mengikuti seleksi kepangkatan profesor untuk menjaga kualitas riset dan keilmuan. (Fxh)