KRJOGJA.com -SLEMAN - Program pemberdayaan masyarakat digelar STIKes Panti Rapih Yogyakarta dengan melakukan Pelatihan Pengembangan Produk So Ikie (Sosis Ikan Nila-Algae) pada Kelompok Usaha Mina Mandiri di dusun Bokesan, Kalurahan Sindumartani, Ngemplak, Sleman, 25 dan 27 Oktober 2023.
"Pelatihan sebagai salah satu implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi, kegiatan ini terlaksana kerjasama STIKes Panti Rapih Yogyakarta Unit Penelitian, Pengembangan dan Pengabdian kepada Masyarakat (PPM) dan Kemendikbudristek melalui jalur hibah Pengabdian Masyarakat Pemula di Bima (Basis Informasi Penelitian dan PKM)," tutur Ketua Tim Pengabdian Masyarakat Fransisca Shinta Maharani kepada KRJogja.com, Rabu (6/12).
Pengabdian masyarakat, lanjutnya dilatarbelakangi kebutuhan wawasan tentang makanan sehat, pengembangan usaha berbahan dasar ikan nila yang sudah dikembangkan dalam kelompok usaha Mina Mandiri di dusun Bokesan. "Pengembangan yang dilakukan adalah produk sosis tinggi serat dengan memanfaatkan ikan nila dan algae (Sosis ikan nila-algae: So Ikie)," jelasnya.
Kegiatan yang dilakukan berupa pemberian wawasan tentang perilaku hidup bersih dan sehat, produk sosis tinggi serat So Ikie, ketrampilan pengolahan So Ikie, pengemasan dan pelabelan. "Kegiatan ini diharapkan meningkatkan ketahanan pangan dan ekonomi, serta kesehatan keluarga melalui penyediaan makanan bergizi, pengembangan usaha produk unggulan So Ikie dan peningkatan pola hidup sehat," tandasnya. (Vin)
