Krjogja.com - Sleman - The Rich Jogja Hotel dengan bangga mengumumkan launching menu kuliner terbaru, Bebek Asap, dalam sebuah acara intimate yang diselenggarakan di Bar Telsi, Kamis (19/09). Acara tersebut dihadiri oleh media dan food vlogger Yogyakarta, yang mendapatkan kesempatan pertama untuk merasakan sajian inovatif terbaru hotel, yang siap menjadi signature menu di The Rich Jogja Hotel.
S. Adhie Tiyono, selaku Senior Sales Manager, mengatakan, acara ini merupakan launching menu bebek asap yang akan menjadi menu spesial The Rich Jogja Hotel di bulan September.
Pada kesempatan tersebut Head Chef The Rich Jogja Hotel bernama Chef Tio, yang memperkenalkan menu Bebek Asap kepada para tamu. Dalam presentasinya, Chef Tio menjelaskan inspirasi di balik menu ini.
Baca Juga: Kuliah Umum UGM, Hilmar Farid Soroti Transformasi Administrasi dan Kebijakan Kebudayaan
"Bahan untuk membuat bebek asap diantaranya menggunakan bebek dengan berat 1,3 kg, bumbu rempahnya menggunakan lengkuas, jahe, kunyit bawang putih, bawang merah, cabai merah, ketumbar dan sebagainya", ungkap Tio.
Tio menambahkan, untuk proses memasaknya menggabungkan teknik pengasapan tradisional dengan cita rasa modern, sehingga menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan berkesan.
"Untuk harganya dibandrol 65 ribu dengan paket nasi dan sambel. Kami memilih menu bebek asap karena di Yogyakarta masih jarang menu tersebut tidak seperti bebek packing", tambahnya.
Baca Juga: ASDP Berikan Pelatihan HAKI untuk Mitra Binaan
Sebagai pelengkap menu, acara juga menampilkan demo pembuatan dua minuman terbaru Bar Telsi: Summer Whiskey, sebuah cocktail yang menyegarkan, cocok untuk iklim tropis, dan Blue Rose, mocktail yang terinspirasi dari bunga telang, dengan penuh warna dan aroma. Pembuatan minuman ini dipresentasikan oleh Darman selaku bartender dari Bar Telsi. (*-1)
