KRjogja.com - GUNUNGKIDUL - Untuk meningkatkan mutu, keamanan, dan legalitas produk pangan UMKM, serta mempercepat pertumbuhan usaha. Bimbingan teknis (bimtek) dan fasilitasi PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) memiliki peranan strategis dalam mendorong pertumbuhan dan peningkatan kualitas usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang pangan.
Melalui bimtek, pelaku usaha diberikan pemahaman yang menyeluruh mengenai prinsip-prinsip keamanan pangan, teknik produksi yang higienis, serta tata cara pengemasan dan pelabelan produk yang sesuai dengan standar. Hal ini bertujuan agar para pelaku usaha mampu menghasilkan produk makanan yang aman, layak konsumsi, dan memenuhi persyaratan kesehatan Masyarakat Gunungkidul.
Baca Juga: Rektor Terus Ajak Berinovasi, Sebanyak 1.165 Wisudawan UT Lulus
Mahasiswa magang dari Universitas Amikom Yogyakarta ikut terlibat pada acara ini. Dinas Koperasi dan UKM DIY mengadakan Bimtek Fasilitasi dan Sertifikasi di Gunungkidul. Acara ini digelar pada tanggal 16-19 Mei 2025 di hotel Cyka Raya Gunungkidul. Dinas Koperasi dan UKM DIY bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Gunungkidul untuk memberi materi bimtek yang relevan, akurat, dan sesuai standar nasional misalnya Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik. Bimtek ini juga mengundang Eri Agustin anggota DPRD provinsi.
Dinas Koperasi dan UKM DIY juga mengundang beberapa narasumber yaitu Aris Eko Nugroho, S.P. M.Si dan Paniradya Pati.
Bimtek ini dikuti 60 UKM di gunungkidul yang dibagi menjadi 4 kelompok, setiap kelompoknya terdiri dari 15 anggota. Mahasiswa magang Amikom Elita Zena dan Oca Sarmila berperan aktif dalam kegiatan Bimtek dan Fasilitasi PIRT. Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh kepala dinas.
Baca Juga: Mahasiswa MIKOM UPN Veteran Yogya adakan Seminar Branding UMKM
“Kegiatan ini sangat bermanfaat dan menambah pengetahuan tentang bagaimana mengolah makanan sesuai dengan standar yang baik, selain itu kami juga menambah relasi sesama UKM di Gunungkidul,” ujar Elita dan Oca.
Acara ini berjalan dengan lancar dari awal hingga akhir kegiatan. Kami sebagai mahasiswa berharap agar bimtek ini dapat diselenggarakan setiap tahun karena bimtek ini sangat berpengaruh untuk pertumbuhan ekonomi lokal.(*)