Krjogja.com Bantul - Guna memberdayakan masyarakat padukuhan Wonotingal Poncosari Sandakan Bantul, khususnya bagi anggota PKK didirikan kelompok UMKM Abon Lele Minarasa, menempati rumah Siti Endarwati, yang sekaligus sebagai kelompok UMKM Abon Lele di Wonotingal.
Pada umumnya abon dibuat dengan bahan baku daging sapi , tetapi kelompok UMKM Minarasa ini memilih ikan lele untuk dibuat abon. Menurut Siti, ditemui di kediamannya, Selasa (12/3).produk olahan abon lele merupakan salah satu alternatif untuk pengembangan dan diversifikasi olahan hasil perikanan yang potensial untuk dikembangkan di daerah Poncosari.
Baca Juga: Serangan Phishing Kripto Merosot Tajam di Februari 2024
"Agar pembuatan abon bisa maksimal, maka dipilihlah lele yang ukurannya besar, melebihi lele konsumsi. Selain itu lele ukuran besar atau jumbo banyak didapat di sekitar Poncosari," ungkap Siti.
Menurut Siti, pembuatan abon lele Minarasa ini baru dimulai Juli 2023. Dalam sebulan mampu memproduksi 28 Kg abon lele. Setiap 33 Kg lele bisa diolah menjadi 7 sampai 8 Kg abon lele .
Baca Juga: Pohon Nyamplung Solusi Energi Baru Terbarukan
" Untuk sementara dalam sebulan kami memproduksi 4 kali dengan produk rata- rata 30 Kg setiap bulan," kata Siti. Harga jual abon lele di Minarasa untuk curah dijual Rp 195.000 per Kg, yang kemasan 50 gram Rp 13.000 dan yang kemasan 100 gram dijual Rp 25.000.
Sampai saat ini belum mampu memproduksi abon lele setiap hari, karena masih mengandalkan pesanan. Walaupun distribusinya sudah memasuki DIY, bahkan ada yang ke Jakarta.
Baca Juga: 22 Pasangan Tak Resmi Terjaring Operasi Pekat
"Kami juga melayani jasa antar dan melalui online aplikasi WhatsApp. Prospek Abon Lele ternyata cukup bagus. Selain itu cara membuatnya cukup dengan teknologi sederhana juga memiliki pangsa pasar luas,'' kata Siti.
Abon lele ternyata juga bagus untuk dikonsumsi pada anak, karena mengandung protein cukup tinggi dan berkualitas dan dibutuhkan oleh tubuh sebagai zat pembangun bersama glukosa dan komponen lainnya yang mampu meningkatkan kecerdasan otak pada anak. (Jdm)
