Krjogja.com - KARANGANYAR - Lima menu makanan kreasi PKK Kecamatan Tasikmadu memenangkan lomba cipta menu beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) Kabupaten Karanganyar 2025. Tim emak-emak ini memakai bahan-bahan makanan sederhana yang disajikan istimewa.
Susana dan Purwi Hartini sukses mengundang decak kagum dewan juri usai mencicipi lima menunya terdiri makanan pokok, sayur, lauk dan kudapan. Mereka memadupadankan singkong dengan kacang hijau menjadi nasi. Sijodo. Lalu menghidangkan sayur Timlo, dendeng dan balado ikan lele yang dimasak dengan mentega.
Kemudian kudapan cassarole mbili dan gethuk mooncake blimbing wuluh slebew. Jus kelapa muda alpukat dan buah menjadi penutup santapan. "Bikin tidak langsung jadi. Trial 2-3 kali baru menentukan menunya," kata Suzzana, juru masak tim nomor 07 ini.
Baca Juga: Januari-Juli 2025, Damkar Sukoharjo Catat 67 Kejadian Kebakaran
Susi, sapaan akrabnya mengatakan timnya berpengalaman mengikuti lomba memasak di ajang serupa pada tahun lalu. Mereka keluar sebagai juara III di lomba masak berbahan pokok sukun.
"Kebetulan saya memang punya rumah makan. Tapi baru sekali ini saya bikin kreasi nasi Sijodo dan lima menu ini," katanya.
Masih di tim 07, juru masak Purwi mengatakan sebagian bahan memetik dari kebun pribadi. Sebagianlain berbelanja. Ongkos produksinya hanya Rp100 ribu. "Kebetulan yang memasak dua orang. Saya di pokja III," katanya seraya membawa pulang hadiah uang Rp1, 5 juta.
Bupati Karanganyar, Rober Christanto mengapresiasi semua peserta. Selain mendukung pola makan sehat, lanjutnya, potensi kuliner lokal ini juga bisa menjadi penggerak ekonomi masyarakat di setiap kecamatan. Harapannya, kegiatan seperti ini tak hanya berhenti pada kompetisi, tapi dapat dikembangkan menjadi peluang usaha yang menghasilkan nilai ekonomi.
Baca Juga: Pengurus DPD LDII Sukoharjo 2025-2030 Resmi Dikukuhkan
"Melalui kegiatan ini, Pemerintah Kabupaten Karanganyar berharap semangat kemandirian pangan dan inovasi berbasis potensi lokal terus ditumbuhkan demi mewujudkan masyarakat yang sehat dan sejahtera," katanya. (Lim)