Krjogja.com - JAKARTA - BAGI sebagian orang beranggapan telur dapat menyebabkan kolesterol dan penyakit jantung. Faktanya, Walter Willett, profesor epidemiologi dan nutrisi di Harvard T.H. Chan School of Public Health, menyatakan bahwa memakan satu telur per hari tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Dilansir dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, meskipun betul satu kuning telur besar memiliki 200 mg kolesterol, yang mana menjadikannya salah satu sumber kolesterol terbanyak dalam makanan, tetapi telur juga mengandung nutrisi tambahan yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
The Asian Parent menyebutkan bahwa satu telur mengandung sekitar 185mg kolesterol, sedangkan asupan kolesterol harian anak yang sehat harus di bawah 300mg sehari. Oleh karena itu, selama anak mengonsumsi telur tidak lebih dari jumlah tersebut tiap harinya, maka seharusnya tidak menjadi masalah.
Berbicara tentang telur dan nutrisi, orang tua di seluruh dunia pasti selalu berusaha untuk memberikan yang terbaik bagi anak-anak mereka. Hal ini tidak terkecuali dalam urusan makanan yang masuk ke dalam perut si kecil.
Oleh sebab itu, orang tua pasti akan mengupayakan untuk memberikan asupan terbaik bagi buah hati. Memberikan asupan yang terbaik bagi anak bukan berarti anak hanya harus meminum susu, vitamin atau makanan mahal lainnya. Makanan sederhana yang bisa dibuat di rumah juga banyak yang dapat memenuhi kebutuhan vitamin dan nutrisi si kecil lainnya.
Salah satu makanan yang kebanyakan orang tua berikan kepada anak-anak mereka bahkan ketika baru memulai mpasi (dari usia 6 bulan) adalah telur. Banyak di antaranya berupa telur rebus. Hal tersebut, bukan hanya karena harga telur yang terjangkau, tetapi karena manfaat telur rebus yang juga banyak bagi tumbuh kembang anak. Harvard T.H. Chan School of Public Health menyebutkan bahwa telur merupakan sumber makanan yang mengandung kolesterol, protein, kolin, biotin - vitaminB7, vitamin A, Antioksidan lutein dan zeaxanthin.
Adapun DrHealthBenefiys.com yang mengungkapkan kandungan lain di dalam telur, seperti vitamin D, E, iodin, omega 3, zat besi dsb. Dengan banyaknya nutrisi, termasuk 13 vitamin dan mineral yang berbeda, berarti jika anak diberikan tekur rebus, manfaat telur rebus akan banyak dirasakan oleh anak Anda.
Manfaat Telur Rebus Bagi Tumbuh Kembang Anak
Australian eggs juga menyebutkan bahwa telur dapat memberikan kontribusi yang berharga bagi kebutuhan nutrisi anak. Oleh karena itu, Liputan6.com telah merangkum dari Australian eggs dan berbagai sumber tentang manfaat telur rebus bagi tumbuh kembang anak, Senin (19/9/2022).
1. Menunjang Perkembangan Otak
Manfaat telur rebus yang pertama adalah terkait dengan perkembangan otak anak. Telur mengandung Kolin, yang mana nutrisi ini berkontribusi pada perkembangan otak yang sehat. Bahkan sebuah studi menyebutkan bahwa wanita hamil dan menyusui yang memakan telur, lebih mungkin untuk mendapatkan cukup Kolin dari diet mereka. Hal ini berarti manfaat yang mungkin telur rebus berikan kepada anak adalah membantu mereka, misalnya dalam meningkatkan proses belajar dan mengingat.
2. Meningkatkan Rasa Kenyang
Telur memiliki yodium, zat besi, protein berkualitas, lemak omega-3 dan vitamin A,D,E dan B12. Telur rebus adalah salah satu dari berbagai cara mengolah telur. Memberikan anak telur rebus sebagai sarapan berprotein tinggi, maka manfaat yang akan dirasakan adalah dapat meningkatkan tingkat rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar sepanjang hari saat sekolah. Hal tersebut dapat membantu anak berkonsentrasi dan dengan tingkat energinya mengurangi kebutuhan akan makanan ringan tambahan.
3. Mendukung Tumbuh Kembang Anak
Menjadi makanan yang tinggi akan protein dan banyak kandungan nutrisinya, membuat telur dapat membantu mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak Anda. Manfaat telur rebus yang satu ini dapat didapatkan dengan mengikuti rekomendasi pedoman diet Australia, yang menyebutkan anak-anak usia 1-3 tahun mengonsumsi sekitar 14 g protein per hari dan sekitar 20 g bagi anak-anak usia 4-8 tahun per harinya. Satu butir telur memiliki lebih dari 6 g protein yang menyediakan hampir setengah dari asupan makanan yang direkomendasikan untuk balita dan hampir sepertiga dari asupan makanan anak-anak yang lebih besar yang direkomendasikan.
