NANAS adalah salah satu buah yang disukai banyak orang. Namun tak sedikit yang menghindarinya karena rasa gatal yang muncul pada lidah setelah mengonsumsi nanas.
Rasa gatal itu muncul karena adanya enzim bromelain pada nanas yang terdiri dari beberapa endopeptidase dan senyawa seperti fosfatase, glusidase, peroksidase, selulase, escharase dan protease inhibitor.
Bromelain adalah enzim protease yang membantu proses pencernaan protein. Kendati demikian, bromelain pada nanas juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Melansir Draxe, Selasa (13/3/2018) berikut beberapa manfaat dari bromelain pada buah nanas:
Mencegah kanker
Dalam sebuah penelitian ditemukan, bromelain memiliki efek anti kanker, meningkatkan kematian sel apoptosis dan mencegah pertumbuhan tumor. Selain itu bromelain juga memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai agen terapeutik dalam mengobati kanker.
Membantu mengobati gangguan pencernaan
Bromelain secara khusus dapat mencerna protein dan membantu tubuh menyerap nutrisi. Penelitian juga menunjukkan bahwa Bromelain dapat mengurangi peradangan kolon dan mengurangi sekresi sitokin pro-inflamasi yang merusak lapisan usus karena sangat efektif dalam penyembuhan jaringan di dalam saluran pencernaan. Selain itu juga menjadi obat untuk berbagai penyakit yang terjadi di saluran pencernaan.
