Secara keseluruhan, di dunia ini terdapat lebih dari 1.900 spesies serangga yang dapat dikonsumsi. Kumbang adalah serangga yang paling umum dikonsumsi, diikuti oleh ulat, lebah, semut, belalang, dan jangkrik.
Di samping itu, serangga sebenarnya adalah sumber protein yang tinggi. Bahkan ada beberapa jenis serangga justru dianjurkan untuk dikonsumsi. Di Alquran juga ada lho, yaitu belalang.
Serangga yang jago melompat ini memang mudah ditemukan, mudah ditangkap, dan rasanya lezat.
Dalam 3-5 ons belalang mentah terkandung 14-28 gram protein. Belalang juga kaya kalsium dan zat besi.
Kelebihan lain dari belalang adalah rasanya yang netral sehingga bisa dibuat menjadi berbagai panganan. Cara paling populer untuk menyantap belalang adalah digoreng atau dipanggang.
Bagaimana? Kalian masih jijik nggak makan serangga?(*)
