Secara individual, masing-masing dari mereka memberikan kontribusi untuk mengurangi kolesterol jahat LDL, kadar homosistein, dan tekanan darah.
3. Paprika
Paprika kaya Vitamin B1, B2 dan B6 dan vitamin C. Mereka juga mengandung folat dan serat yang membantu menurunkan kadar homocysteine dan kolesterol.
Sebuah studi oleh Kim NH and Park SH, menunjukkan bahwa jus paprika mengurangi kolesterol serta tingkat trigylceride pada tikus. Hal ini juga mempengaruhi tekanan darah sistolik dan diastolik.
4. Wortel
Pada dasarnya, wortel kaya akan vitamin A dan C, tetapi mereka juga menawarkan karotenoid dan serat. Sementara karotenoid dan vitamin C melawan kerusakan akibat radikal bebas pada pembuluh darah, serat memodifikasi penyerapan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
5. Bawang merah
