KRjogja.com - Jenis-jenis makanan bergizi yang bermanfaat bagi tubuh ternyata banyak jenis dan fungsinya. Dilansir dari pafikotaprobolinggo.org yang menyadur buku Gizi Olahraga oleh Syafrizar dan Wilda Welis, inilah beberapa jenis zat gizi pada makanan yang diperlukan tubuh:
1. Karbohidrat
Karbohidrat adalah zat yang terdiri dari atom karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O) serta berperan dalam menghasilkan energi utama dalam tubuh.
Secara umum, ada dua jenis karbohidrat berdasarkan buku oleh Nur Wahyuningsih dkk., yaitu:
Karbohidrat Sederhana
Karbohidrat sederhana adalah jenis karbohidrat yang bisa dicerna tubuh lebih cepat.
Contohnya yaitu gula pasir, gula jawa atau gula aren, dan sirup.
Karbohidrat Kompleks
Sedangkan, karbohidrat kompleks merupakan jenis karbohidrat yang dicerna tubuh lebih lama dan mengandung serat makanan tinggi.
Contohnya yaitu nasi, singkong, ubi, jagung, kentang, sagu, pasta, dan roti.
2. Protein
Kemudian, ada juga protein yang banyak banyak terdapat pada bahan-bahan makanan hewani seperti ayam, daging sapi, ikan, udang, dan telur.
Protein hewani merupakan protein yang asalnya dari hewan, misalnya telur, daging, susu, dan ikan.
Eits, protein tidak hanya bisa kamu dapat dari makanan hewani, tapi juga nabati seperti tahu, tempe, dan kacang-kacangan.
3. Lemak
Selanjutnya, ada lemak yang bisa terbagi menjadi dua, yaitu lemak yang berbentuk padat di suhu kamar atau disebut sebagai lemak/gajih dan lemak yang cair atau dikenal sebagai minyak.
Lemak bermanfaat untuk menghasilkan tenaga, melindungi sel-sel halus, serta memberikan rasa lezat pada makanan.
Lemak juga bisa dibagi jadi lemak hewani dan nabati.
Contoh lemak hewani yaitu susu, keju, mentega, lemak sapi dan kambing, serta hati sapi.
Sementara itu, contoh lemak nabati yaitu minyak, alpukat, dan zaitun.
