Meningkatnya kebutuhan pangan khusus merupakan peluang prospektif bagi industri pangan. Sebelum tersedia obat dan vaksin, perlindungan diri yang paling efektif terhadap wabah adalah dengan sistem imun.
Makanan merupakan bahan utama untuk memenuhi gizi dan kesehatan masyarakat, sedangkan pangan khusus berperan dalam mempertahankan dan meningkatkan imunitas diri. Peluang lain adalah kebutuhan pangan bagi usia lanjut. Kesehatan kelompok usia ini menjadi aspek penting pengembangan dan inovasi produk.
Selama wabah, isu imunitas orang-orang usia 65 tahun ke atas menjadi hal paling disoroti. Mereka lebih rentan terhadap penularan Covid-19. Menyediakan diet sehat bagi kelompok usia lanjut menjadi peluang bagi industri pangan.â‘ - o
